東郷記念館

代表挨拶

Message

新しさと古き良きの融合。

東京 原宿。
日本の流行と新しい文化の
発信地とよばれるこの地に
原宿 東郷記念館は存在します。
勝利の神様として有名な海軍
東郷平八郎元帥を祀る東郷神社に隣接し、
都心にありながら神聖で
そして美しい緑と水に囲まれた庭園。

春の桜をはじめ四季折々の
木花の彩りと野鳥のさえずり。
都心の喧騒を忘れ
ゆったりとした時間が流れています。
日々、生まれる流行と日本が
長年大切にしてきた伝統や文化。
その両方をとり入れこの地ならではの
日本文化を世の中に発信し、
そして後世に紡いでまいります。

最も大切にしているのは「食」です。
人が生きていく上でもっとも根源的で大切な食事。
食事は、人を良くする事と表現できます。
食事とは本来、大切な人、大切にしたい人への
最もシンプルで根源的な贈り物。
私たちはそう考えています。
結婚式の場合は新郎新婦から、列席者へ。
感謝の贈り物でもあります。

人が人を想う気持ち、感謝の気持ちをのせる贈り物。
健康を願い、成長を願い、幸せを願う、
気持ちが込められています。
そのために食材・調理・盛り付け、
その全てにおいて私たち原宿 東郷記念館は、
日本で最も「食」に真摯に向き合い続けてまいります。
大切な人と人が集うその刻を。人生を、
食を通じてより味わい深い時間に変えていく。
それが私たち原宿 東郷記念館です。